هذا المعدن الخبازي الأساسي يقسم العجين المخمر بدقة إلى أوزان محددة مسبقًا (30 غرامًا – 2000 غرامًا، تحمل ±1%) ويقوم تلقائيًا بتصميمه إلى دوائر ناعمة ومتجانسة. مناسب للكعك الصغيرة والبيغل والكعك الكبير والمزيد، فهو يضمن الاتساق في الحجم والشكل والملمس مع تبسيط الإنتاج للخبازات ومحولات الطعام.

القمح الكنديل باللوز مع بيضة قزلاء مملحة هو معجنات صينية شائعة تُعرف بتركيبها الفريد لبيضة قزلاء مملحة لاذعة مغلفة في عجينة لوز أو حبوب فول حمراء حلوة، وكل ذلك محاطًا بملفات متعددة من القمح الكنديل القشري والمتقشر. هذا الحلوي اللذيذ يوفر توازنًا مثاليًا بين النكهات الحلوة واللاذعة. خط إنتاجنا المتخصص مصمم بمهارة لتصنيع هذا المنتج وغيره من منتجات المعجنات المتعددة المملوءة بدقة وكفاءة.

هذا خط إنتاج الخبز مثالي للمخبوزات الصغيرة والمتوسطة الحجم، ومحولات الأطعمة، وسلاسل المطاعم. إنه يتيح إنتاجًا فعالًا لمجموعات متنوعة من أنواع الخبز بأشكال وأطروحات مختلفة مع تقليل التكاليف وتأمين ناتج متسق عالي الجودة. يتميز بعملية ضغط العجين ثلاثية المراحل، حيث يحافظ على الملمس الطبيعي للعجين ويدعم الحجم الدقيق القابل للتعديل مع اختلاف الوزن الصغير.

تتكامل خط إنتاج الخبز متعدد الطبقات هذا مع نظام تحكم PLC ونظام استشعار ضوئي للعمل الدقيق والقابل للتعديل. يتميز بجهاز تشكيل أولي، أجهزة تشكيل ثانوي وثلاثي، خط تقطيع، ناقل انتقالي، آلة حشو، ووحدة عجن أو تقطيع بالشفرة. قادر على الإنتاج المتعدد المتزامن مع سرعة وحجم ও وزن قابل للتخصيص، يخلق تصميمه الفريد خبزاً بطبقات وألوان متميزة، مما يعزز جاذبية المنتج والابتكار لتلبية متطلبات السعة المحددة.

هذه الخط الإنتاجية المتخصصة مصممة لتصنيع فعال ومتعدد الاستخدامات لمنتجات الخبز المسطح المملوء — طبق عالمي شهير يتكون من عجين (مخمور أو غير مخمور) ملفوف حول محشيات لذيذة، عادة ما يتم تحضيرها بالقلي في المقلاة أو الخبز أو الشواء.

صمم هذه الآلة لصفائح البطاطس الفريدة (puff pastry)، كعكات البيض، وصفائح الدنمارك وغيرها، وتتميز بأسطوانة مطبوعة بالكروم الصلب ل Rendimiento غير لاصق ومستمر. تقوم الآلة بتمكين تشغيل الصفائح العجينة، والتحريك، والاسترجاع، مما يسمح لمشغل واحد بتشغيل وحدات متعددة وتقليل تكاليف العمل. يضمن تشغيل الصفائح الخاضعة للتحكم PLC جودة وسمك متسقة. تتوفر أجهزة قطع قابلة للتخصيص وطولات حزام النقل لتلبية أشكال منتجات محددة ومتطلبات التخطيط.

يتكامل هذا خط الإنتاج مع عمليات تجانس العجينة، والقص، والفصل، والتحريك المزدوج. يدعم تشكيلًا متعدد الاستخدامات—بما في ذلك الأشكال المثلثية، السداسية، الحلقية، والهلالية—مع تغيير سريع للقاطع. باستخدام تقنيات مدفوعة براءة اختراع، يضمن المعدن حجمًا وشكلًا منتظمان للمنتج، مما يمنح أداءً موثوقًا كحل مثالي لتصنيع الكرواسون.

يدمج خط الإنتاج هذه عمليات التشكيل والقطع الآلية، ويدعم التشكيل المرن والتبديل الفعال. تضمن ابتكاراتها المسجلة براءة اختراع إنتاجًا موثوقًا من الكرواسونات المنتظمة بجيوميتريات مختلفة، مما يوفر بساطة التشغيل ونتائج متسقة—أساس مثالي لإنتاج المخبوزات المتعدد الاستخدامات.

صُممت هذه النظام للانتاج على نطاق صغير، ويسمح بتسيير دقيق لأبعاد العجين وكثافة اللف، مما يحقق عائدًا ≈98%. يتعامل مع شرائح بسمك 2–6 مم ويستوعب تجارب الأشكال المخصصة. عند الجمع مع آلة القطع، يشكل إعدادًا متكاملًا وفعالًا مثاليًا لتصنيع الكرواسونات بكميات محدودة.

صُممت هذه الخطوط لدقة وتنوع، حيث تجمع معالجة عجينة متقدمة مع قدرات تقطيع متعددة الأشكال. تمكن القاطعين السريع التغيير من التحويلات السلسة بين الأشكال، بينما تضمن التقنيات الخاصة الحجم والمظهر المتسقين. نظام ضيق عالي الأداء، يلبي متطلبات تصنيع الكرواسون المرتكز على الجودة.