نظام القطع الميكانيكي

يستخدم مجموعات الشفرات عالية الصلابة وتقنية تحديد الموضع بالسيرفو لتنفيذ الطبقات الأفقية والقسمين الرأسيين للكعكات في نفس الوقت. يوفر قطعًا نظيفًا وأبعادًا دقيقة، ومناسب للكعك الإسفنجي، والشيفون، والكعك الجليدي، وأكثر.

تصميم قابل للتعديل والالتزام

ضبط تباعد الشفرات: يتراوح سمك الطبقات من 5 إلى 50 مم؛ أحجام الأجزاء قابلة للتخصيص.

التوافق مع القوالب: يدعم الأطباق الدائرية، المربعة، والمستطيلة بأحجام مختلفة مع إعدادات تحويل سريعة.

تحديد الموضع الذكي: يحسن المحاذاة بمساعدة الرؤية أو الليزر دقة القطع ونتجية المواد.

عمل مستمر عالي السرعة

سرعة القطع تصل إلى 30 إلى 60 دورة في الدقيقة.

متوافق مع التغذية بالحزام الناقل لدمج سلس مع مراحل التبريد والتغليف، مما يحسن كفاءة الخط العام.

بناء نظيف ومتين

مُنشأ من الصفارى المطابقة للمعايير الغذائية. الشفرات قابلة للإزالة السريعة للتنظيف، مما يلبي معايير سلامة الأغذية. مثالي للمطابخ المركزية، والمخبزات، وخطوط إنتاج الحلويات على نطاق واسع.